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深圳美食 你品尝过吗?


沙井鲜蚝

  沙井蚝是深圳最著名特产。产于珠江口咸淡水交汇之地,个体肥壮,色泽乳白,肉质嫩美,富含蛋白质和维生素,含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。

  西乡基围虾

  珠江入海口东侧是宝安区西乡,生产基围虾形较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特薄,肉质非常细嫩,味道鲜美可口,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。

  福永乌头鱼

  产于西部合澜海域咸淡水交汇处,重不过半斤,全身只有一条脊骨,肉多,味鲜美。煮、蒸、煲均可,得味四溢,有强身健体、壮阳养阴之功用。

  南澳鲍鱼

  南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称“石腹”、“石决明”,又称“九孔螺”。肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。有补血和治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。

  龙岗三黄鸡

  龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮,肉厚实细嫩,皮雪白油滑光鲜,骨柔软可嚼,是滋阴壮阳、补充精力的上等膳食。

  松岗腊鸭

  安宝区松岗镇有大规模养鸭历史。该腊鸭外表金黄油亮,肉松疏细嫩,食之香气四溢,远销港澳及东南亚等地。

  公明烧鹅

  定安区公明镇的烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。外表金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。

  光明乳鸽

  以润、滑、甜、嫩为特点,制作工艺考究,独家秘方。即宰即用,滋味浓鲜,食后余味无穷。

  南头荔枝

  早在唐宋时期,南山荔枝便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。

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